在外用膳，平貴都吃過不少，但反而自已在家煮食，都偏向家常料理路線，很少在家接觸貴價食材 [最多是大肚時自已燉花膠]，上月的樂天「品食日本」訂購活動中也跟大家提過有不少名貴食材如藍鰭吞拿等，是次收到北海道紅雪蟹的新鮮罐頭，當然不能輕視它們，這樣新鮮的罐頭就先以最原始的方法品嚐，來個沙律好嗎?
有別於一般市面常見的Frozen 日本鱈場蟹/皇帝蟹等，這個紅雪蟹在處理過程中不經任何冷凍過程，由捕獲到入罐都在毗鄰的地方，鮮度確勝一籌，雖然不經冷藏，但以真空入罐保存後，單放在室溫也有三年的保鮮期
上層先四條原條蟹棒肉，而下層則是蟹身拆的碎肉，加上本身的蟹汁，整個罐頭每口都是鮮味所在，清甜就是這樣，簡單而吸引的高級罐頭
面對如此鮮味的罐頭，不多烹煮了，就先來道沙律嚐鮮吧
心想著今晚吃的是鮮蟹肉，就買了連藤的車厘茄與沙律菜，還有紫蘇柚子沙律汁，雖然時間趕急選擇有限，買不到想要的Babyspinach和芝麻菜，不過配搭起來效果也不錯，大家不妨一試
柚子與紫蘇的酸甜味與蟹肉頗為匹配，大家想試這紅雪蟹新鮮罐頭的話，可以到樂天「品食日本」的活動中訂購，價錢都是包郵的，是次訂購截止後，約月底已可收到食品，除了蟹肉之外，也有其他時令的海產、生果、清酒等，看了看，才記起又到了吃柑的季節了
樂天 Rakuten 「品食日本」 訂購連結:
訂購日期: 12月5日 09:00 至12月18日 22:59
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記錄現年九歲的山系男孩 魚子醬 與全職媽媽 Megan 上山下海玩樂日誌。由100天赤足踏在草坪沙地開始『以大自然為師』的成長理念。堅持實話實說。絕不阿諛奉承。藍天玩樂至上。雨天咬文嚼字。在本港教育制度中尋找喘息的空間。拒讓小孩當分數奴隸。只願當個真正的親子玩樂Blogger。不願稱作山系KOL。永遠相信讀者的眼光是雪亮
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