尖沙咀 - Applegreen - 久違的新餐牌 [ vol.I ]

前幾年，在我持續吃素的日子，Applegreen確實曾令我神魂顛倒，特別是在紅磡上學的兩年間，獨個兒走進飯堂/美食廣場都是味精飯、走落紅磡舊區又人多，小吃為主，結果寧願舒適的跳上火車搭一站，在新世紀覓食，至少吃到自已的Comfort Food，大量蔬菜。

隨著餐牌每年一轉再轉，肉食和大份share的食品愈來愈多，有近半沙律是肉多菜少那種，慢慢Applegreen = Lite Meal這詞在心中失去意義，結果畢業後的日子，沒有機會再走這捷徑到旺角，甚至沒有到旺角區一帶覓食，偶爾與好友在尖沙咀銅鑼灣晚飯後，反而會到該地分店吃甜品

這回再到Applegreen，是因為每年年中會轉一次的大餐牌，相約好友來試試菜，餐牌的轉變還真大，特別是甜品部份，全是新甜品!

 以新沙律作頭盤，這個Cube Salad中文是「沙律立方」，果然簡單又直接，菜蔬用上羅馬生菜，配以蝦、雞胸肉、牛油果、煙肉、花生等，預設的Spicy Ranch Dressing淋邊上菜再自行「撈起撈起」

Spicy Ranch Dressing對在下在說只是下了一滴Tabasco的辣味，一點即散，不嗜辣的朋友都可以放心吃，沙律不多評，新鮮乾爽就是道理。

再來一個Artichoke & Spinach Dip，一個香口卻帶點膩的前菜，卻永遠是大比在Ruby Tuesday的最愛，就如到iCaramba一定要吃芝士焗Nachos一樣，自家製的三色Tortilla Chips在味道上沒有大分別，中間的芝士蓉沒有預期的漏滯，菠菜用量不少，大伙兒Share的好頭盤

以前的Drink List上有Smoothies類的飲品，但人工得很的味道我怕怕，現在轉為以生果和果汁打成的Slushy，帶點橙皮草青味，但接受到，因為冰品現在成了我至愛。 

Flatbread不是新項目，但Peking Duck是新味道，片皮鴨的Pizza在Pizza Express間中也會吃，因為除了番茄醬，其實中式甜醬與餅底都頗夾，加上京蔥鴨肉芝士。而面前的Flatbread，用料較為簡單，味道層次不多，反正就是吃到鴨、甜醬、蔥與脆餅底，但好處是這裡的甜醬不太甜，不會喧賓奪主，以同類型產品計，雖然我較喜歡PE的出品，但AG的也可成為Share的澱粉蛋白質類別。

意粉的款式一向不多，論最愛還是這裡的Carbonara和Garlic Chili Basil，但一看新餐牌，最為eye-catching的是日本梅子意粉!在美日等地都相當hit的一個意粉，我們還加了蜆作一個Pairing，因為意粉同時會吸了海蜆汁水的味道，與梅子的酸甜，相得益彰 

梅子味道較為強烈，一般喜愛的人超愛，不愛的人就是不愛，我這個大肚婆就不客氣了! 大家不妨一試。

除了甜品全新面貌示人，Side Dishes玩味都很重，跟大家下回分解 [待續]

尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場4樓

電話 : 2312 2488

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